Sok brzozowy, zwany oskołą bądź bzowiną, był jednym z ulubionych napojów dawnych Słowian, darem od bogów pojawiającym się po ciężkim i wyczerpującym organizm czasie mrozów, życiodajnym nektarem cenionym z uwagi na symboliczne, a także całkiem realne, pokłady substancji wzmacniających siły witalne.
Źródło: „Właściwości prozdrowotne produktów pochodzenia leśnego atuty marki DOBRE Z LASU„ dr hab. inż. Ewa M. Zaraś-Januszkiewicz
foto shutterstock:BM-W