Słodko-kwaśny, aromatyczny syrop z wywarem z kwiatu czarnego bzu.
Znany i ceniony w polskiej kuchni od wieków ze względu na właściwości prozdrowotne.
Obecnie na nowo zjednuje sobie koneserów naturalnych i oryginalnych smaków.
Nazywany w polskiej tradycji "majowym miodkiem" - charakterystyczny w smaku, złocisty syrop, któremu w medycynie ludowej przypisuje się wiele właściwości zdrowotnych, m.in. działanie przeciwkaszlowe.
