Rumianek koszyczek 25g

Czosnek niedźwiedzi jest jednym z największych odkryć ostatnich lat, jeśli chodzi o rośliny zielarskie i przyprawy, choć lokalnie był wykorzystywany od zawsze. Według literatury zielarskiej liść czosnku zawiera witaminę C, związki siarki, olejki eteryczne, mikroelementy oraz inne cenne substancje. Ma właściwości podobne do zwykłego czosnku, ale nie pozostawia charakterystycznego zapachu. Nadaje się doskonale do zup, sosów, sałatek, jako posypka do kanapek, zapiekanek itp. Literatura poleca go jako środek na wiele dolegliwości.

Mięta wspiera prawidłowe trawienie, działa rozkurczowo, wiatropędnie, pomaga się zrelaksować oraz wspomaga układ oddechowy i odporność organizmu. Polecana jest do codziennego spożywania nie tylko do posiłku, ale również w postaci orzeźwiającego napoju, który doskonale gasi pragnienie.

Kwiaty lipy polecane są do stosowania szczególnie w sezonie jesienno-zimowym. Są pomocne, jako naturalne wsparcie zdrowia dróg oddechowych oraz odporności organizmu. Herbatki z lipy wykazują również działanie relaksujące, wspomagające pracę układu pokarmowego i wątroby.

Przyprawa na bazie dzikich ziół, doskonale nadaje się do różnego rodzaju potraw.

Kwiaty głogu, stosowane w formie herbatki ziołowej, wpływają pozytywnie na funkcje układu krążenia. Wykazują również działanie odprężające i ułatwiają zasypianie.

Mąka z żołędzi była dawniej używana jako pokarm, szczególnie w czasach gdy brakowało jedzenia. Współczesne badania potwierdziły jej bardzo wysoką wartość odżywczą oraz zawartość cennych dla zdrowia składników. W porównaniu z mąką zbożową jest kilkakrotnie bogatsza w potas, wapń i magnez, czyli kluczowe dla zdrowia składniki mineralne. Mąka ta jest bardzo bogata w witaminy z grupy B. Zawiera także dużo cennych dla funkcjonowania przewodu pokarmowego błonnika oraz ponad 5% nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Liście poziomki służą do sporządzania smacznej i zdrowej herbatki ziołowej. Przypomina ona w smaku dobrej jakości herbaty zielone.

Pokrzywa to jedna z najbardziej znanych roślin zielarskich. Wykorzystywana jako roślina przemysłowa do tkania i farbowania. Z liści można sporządzić smaczny i odżywczy napar, idealny do picia, zarówno na zimno jak i na ciepło.

Według literatury zielarskiej ziele serdecznika może działać lekko uspokajająco, wspomagać regulację pracy serca i obniżać ciśnienie krwi.

Ksylitol, tzw. cukier brzozowy, jest produktem zastępującym cukier tradycyjny. W porównaniu z cukrem jest jednak dużo zdrowszy, ponieważ ma o blisko połowę mniej kalorii, a także ma znacznie niższy indeks glikemiczny (8-12 razy), dzięki czemu jest bezpieczniejszy dla diabetyków. Tworzy odczyn zasadowy, dlatego zalecany jest osobom zagrożonym osteoporozą. Może służyć do słodzenia napojów lub wyrobów kulinarnych.