Konfitura z płatków róży to królewski dodatek do pączków lub innych ciast oraz deserów. Uzyskano ją poprzez utarcie płatków z cukrem, dzięki czemu zachował się aromat świeżych kwiatów.
Przetwory z rokitnika są niezwykle bogatym źródłem witamin, przyspieszają trawienie, pobudzają apetyt. Aby przyrządzić napój z rokitnika, należy rozpuścić produkt w ciepłej wodzie, po czym schłodzić, podawać do picia z kostkami lodu.
Wyselekcjonowane borowiki umieszczane są w słoikach, w zalewie octowej przygotowanej według receptury kaszubskiej.
Borowik marynowany zawsze był i nadal pozostaje ozdobą eleganckiego stołu.
Owoc dzikiej róży zawiera znaczne ilości witamin i kwasów organicznych oraz soli mineralnych. Jak podaje literatura zielarska, owoc dzikiej róży może być stosowany w chorobach zakaźnych i przeziębieniach, w okresie rekonwalescencji oraz przy biegunce, chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy.
