Przetwory z borówki, dzięki zawartości substancji czynnych, a zwłaszcza glikozydu arbutyny, działają moczopędnie i odkażająco, powodują też szybsze wydalanie szkodliwych dla organizmu produktów przemiany materii.
Owoce jarzębiny mają tyle witaminy C co cytryna.
To doskonały dodatek do herbaty i innych napojów. Można podawać je do ciast i deserów.
Jarzębina jest przyjazna dla naszej wątroby, ponieważ obniża poziom tłuszczu i ma działanie żółciopędne.
Wyselekcjonowane borowiki umieszczane są w słoikach, w zalewie octowej przygotowanej według receptury kaszubskiej. Borowik marynowany zawsze był i nadal pozostaje ozdobą eleganckiego stołu.
