Wyszukiwarka produktów

Dawniej obecna w każdym polskim domu, dziś na nowo odkrywamy jej smak i bogactwo właściwości. Kiszona tak samo jak kiedyś, jednakże posolona i porządnie ubita. Może być pyszną surówką do obiadu, podstawą kapuśniaku, farszu do pierogów, krokietów, kapuśniaczków.

Guz brzozy od wieków był stosowany do sporządzania herbat i innych wyrobów o działaniu wzmacniającym.

Kwiaty lipy polecane są do stosowania szczególnie w sezonie jesienno-zimowym. Są pomocne, jako naturalne wsparcie zdrowia dróg oddechowych oraz odporności organizmu. Herbatki z lipy wykazują również działanie relaksujące, wspomagające pracę układu pokarmowego i wątroby.

Jarzębina zawiera dwukrotnie większą ilość karotenu niż marchew. W medycynie ludowej od wieków stosowano ją na pobudzenie apetytu. Może mieć również działanie wspomagające pracę serca. Jest wyśmienitym dodatkiem do wszystkich mięs.

Mirabelka jest zasobna w beta-karoten, dzięki czemu spowalnia proces starzenia, pozytywnie oddziałuje na pracę układu nerwowego. Może być znakomitym dodatkiem do naleśników lub gofrów. Warto spróbować, jak smakuje z pieczywem i białym serem.

Kwiaty czarnego bzu zawierają duże ilości flawonoidów, kwasów fenolowych i organicznych, a ponadto garbniki, olejek, śluzy, triterpeny, sterole i sole mineralne. Napar z czarnego bzu najczęściej stosowany jest przy przeziębieniach i problemach trawiennych. Kwiat bzu czarnego służy do sporządzania smacznej, aromatycznej herbatki, często także służy jako dodatek do innych herbat o działaniu rozgrzewającym.

Według literatury zielarskiej kwiat tarniny ma działanie "czyszczące krew" oraz korzystnie wpływa na pracę żołądka, pęcherza i nerek.

Ciasteczka żołędziowe, ze względu na ich cenny skład, polecamy osobom pijącym dużo kawy, stosującym dietę, przemęczonym oraz dla tych którzy dbają o zbilansowany sposób odżywiania się. Ciasteczka dają uczucie sytości, dlatego są bardzo dobre przy dietach odchudzających.

Dawniej powszechnie spożywano mąkę z żołędzi, szczególnie w czasach gdy brakowało jedzenia. Współczesne badania potwierdziły jej bardzo wysoką wartość odżywczą oraz zawartość cennych dla zdrowia składników. W porównaniu z mąką zbożową jest kilkakrotnie bogatsza w potas, wapń, magnez, czyli kluczowe dla zdrowia składniki mineralne.