Składniki:
60 dag suszonych śliwek bez pestekSposób przygotowania:
Wanilię rozcinamy wzdłuż, owoce kardamonu rozłupujemy i wraz z łupinami, cynamonem i śliwkami wrzucamy do słoja. Wlewamy alkohol, zamykamy i odstawiamy na 2 miesiące. Po tym czasie nalewkę zlewamy, śliwki delikatnie odciskamy. Płyny łączymy, dolewamy sok z cytryny. Odstawiamy na rok. Nalewka dość opornie się klaruje, powstaje dużo osadu, ale warto ją zrobić. Jest bardzo aromatyczna. Mimo że sporządza się ją bez dodatku cukru, wyczuwalna jest delikatna słodycz śliwek.