Składniki:
500 g płatków dzikiej różySposób przygotowania:
Zebrane płatki płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy, po czym ważymy wagą kuchenną, ponieważ zachowanie proporcji jest bardzo ważne (ilość płatków=ilości cukru pudru). Płatki, cukier i sok z cytryny ucieramy w moździerzu lub w blenderze na jednolitą masę i przekładamy do słoiczków. Jeśli planujemy dłuższe przechowywanie konfitury musimy ją poddać pasteryzacji, gotując słoiczki ok. 25-30 minut.