Miód leśny pozyskiwany jest z nektaru roślin rosnących dziko w lasach, może więc być nazywany miodem z runa leśnego. Rośliny te to: maliny, jeżyny, borówki, dzika różą, dziurawiec, rumianek, głóg, mniszek lekarski, lipa oraz zioła i spadzi iglasto – liściastej.
Różnorodność nektaru, z jakich jest pozyskiwany, sprawia, że bogaty jest w enzymy odpowiedzialne za przeciwzapalne właściwości. Wzmacnia układ nerwowy, obniża ciśnienie, działa oczyszczająco, wspomaga pracę wątroby i nerek oraz leczenie chorób skórnych.
Źródło: „Właściwości prozdrowotne produktów pochodzenia leśnego atuty marki DOBRE Z LASU„ dr hab. inż. Ewa M. Zaraś-Januszkiewicz
foto: Chatham172