Pesto z czosnku niedźwiedziego 200g

Ksylitol, tzw. cukier brzozowy, jest produktem zastępującym cukier tradycyjny. W porównaniu z cukrem jest jednak dużo zdrowszy, ponieważ ma o blisko połowę mniej kalorii, a także ma znacznie niższy indeks glikemiczny (8-12 razy), dzięki czemu jest bezpieczniejszy dla diabetyków. Tworzy odczyn zasadowy, dlatego zalecany jest osobom zagrożonym osteoporozą. Może służyć do słodzenia napojów lub wyrobów kulinarnych.

Lekko pikantna, pełna witamin i zdrowia.

Wyselekcjonowane borowiki umieszczane są w słoikach, w zalewie octowej przygotowanej według receptury kaszubskiej. Borowik marynowany zawsze był i nadal pozostaje ozdobą eleganckiego stołu.

Według literatury zielarskiej owoc tarniny może być stosowany do picia po długotrwałych kuracjach lekami; polecany jest osobom przemęczonym, wyczerpanym, pracującym umysłowo, łatwo przeziębiającym się. Owoc tarniny można stosować jako środek wspomagający pracę wątroby, działa również oczyszczająco na organizm - usuwa toksyny i reguluje przemianę materii.

Owoc dzikiej róży zawiera znaczne ilości witamin i kwasów organicznych oraz soli mineralnych. Jak podaje literatura zielarska, owoc dzikiej róży może być stosowany w chorobach zakaźnych i przy przeziębieniach, w okresie rekonwalescencji oraz przy biegunce, chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Herbatka polecana do picia na co dzień zamiast zwykłej herbaty.