Przepisy Dania z grzybów Zupa kurkowa z Białowieży

Zupa kurkowa z Białowieży

30 min.

średnio trudny

V-XI

Sposób przygotowania:

Kurki kroimy na duże kawałki. Masło rozgrzewamy na patelni i wrzucamy pokrojone grzyby. Lekko dusimy. Im krócej to potrwa, tym będą mniej twarde. Ziemniaki obieramy, kroimy w drobną kostkę i gotujemy w osolonej wodzie. W dużym garnku gotujemy wywar, gdy zacznie wrzeć, dodajemy pęczak. Po około 15 minutach wrzucamy ugotowane ziemniaki i podsmażone kurki. Jeszcze chwilę gotujemy całość, a następnie zaprawiamy śmietaną.
Zupę podajemy posypaną obficie natką pietruszki.

Składniki:

2 l wywaru warzywnego lub warzywno-mięsnego
½ kg kurek
½ kostki masła
garść pęczaku
4 ziemniaki
natka pietruszki
½ szklanki kwaśnej śmietany
sól, pieprz

Bigos myśliwski

Kozłowscy

28.00 zł/szt.

Dodaj do koszyka

Salami z sarny dojrzewające

Leśniczówka

196.00 zł/kg

Dodaj do koszyka

Toskańska 230g

Leśniczówka

33.00 zł/szt.

Długo dojrzewająca aromatyczna kiełbasa dla fanów włoskich smaków. Sucha i twarda, przypominająca chorizo. Doskonała jako antipasti. Opakowanie 230 g

Dodaj do koszyka

salceson z dziczyzny

Kabanos Przecław

73.00 zł/kg

Dodaj do koszyka

Schab z dzika z borowikiem wolno gotowany

Kabanos Przecław

90.00 zł/kg

Mięso gotowane 9 godzin w niskiej temperaturze. Gotowane w ten sposób mięso jest zawsze miękkie i delikatne. Naturalne soki oraz składniki odżywcze, które nadają smak i soczystość, pozostają w mięsie, a struktura jest idealnie zachowana.

Dodaj do koszyka

Kabanos myśliwego

Kabanos Przecław

62.00 zł/kg

Wyprodukowane z mięsa z dzika z dodatkiem mięsa wieprzowego. Odpowiednio dobrane naturalne przyprawy, wyczuwalny czosnek, lekka pikantność oraz wędzenie podkreślają znakomity smak mięsa z dzika. Kabanosy są dobrze podsuszone, pieczone i wędzone naturalnym dymem olchowo-bukowym.

Dodaj do koszyka

Frankfurterki z sarny

Leśniczówka

98.00 zł/kg

Dodaj do koszyka

Krakowska sucha z jelenia

Leśniczówka

149.00 zł/kg

Dodaj do koszyka