Przepisy Alkoholowe specjały Tarninówka dla cierpliwych

Tarninówka dla cierpliwych

15 min.

średnio trudny

X-XI

Sposób przygotowania:

Owoce rozmrażamy, wsypujemy do słoja, a następnie zalewamy roztworem z 1 l spirytusu i ½ l wody. Odstawiamy na 3 miesiące w ciemne miejsce, pamiętając, by poruszać słojem co najmniej raz w tygodniu. Potem nalew odciągamy, a do owoców dodajemy ½ l wody i odstawiamy na tydzień. Następnie płyn zlewamy, owoce mocno odciskamy. Oba płyny łączymy.
Do drugiego słoika wkładamy goździki, lekko rozgniecione suszone jagody jałowca, wlewamy sok z cytryny i miód, dosypujemy cukier. Składniki zalewamy ½ l alkoholu. Odstawiamy na 2 tygodnie, często mieszając słojem, aby miód i cukier się rozpuściły. Następnie zlewamy.
Łączymy oba nalewy, odstawiamy na pół roku w ciemne i chłodne miejsce. Zlewamy klarowną nalewkę znad osadu, osad filtrujemy i łączymy z nalewką. Odstawiamy do piwnicy na kolejne pół roku.

Składniki:

1½ kg zmrożonych owoców tarniny
1 l spirytusu
1 l wody
6 goździków
10 suszonych jagód jałowca**
sok z połowy cytryny
15 dag cukru
10 łyżek miodu
½ l czystego alkoholu 50%

Kabanos z dzika

Kabanos Przecław

69.00 zł/kg

74.00 zł/kg

Kabanosy wyprodukowane w 100% z mięsa z dzika. Intensywny smak dziczyzny zawdzięczają dużej zawartości mięsa. Pikantne, naturalne przyprawy nadają smak i wyjątkowy charakter kabanosom zamkniętym w naturalnej osłonce. Dobrze podsuszone. Pieczone i wędzone naturalnie.

Dodaj do koszyka

Kiełbasa grillowa z dzika

Kabanos Przecław

52.00 zł/kg

Idealna na grilla, ale dobra również z patelni i z piekarnika. Obowiązkowa na ognisko, nie ma sobie równych, głownie dzięki doborowi składników, a także dzięki perfekcyjnie przypiekającej się naturalnej skórce. Dobre proporcje mięsa do tłuszczu stoją za świetnym smakiem oraz konsystencją kiełbasy.

Dodaj do koszyka