Przepisy
Syrop z kwiatów bzu czarnego

Syrop z kwiatów bzu czarnego

120 min.
1,5l
łatwy
V-VI
Sposób przygotowania:
Baldachy oczyszczamy, odcinamy łodygi, wkładamy do naczynia i zalewamy 1 litrem zimnej wody, a następnie dodajemy sok z 2-3 cytryn. Stawiamy w chłodnym miejscu na dwie doby, od czasu do czasu mieszając. Odcedzamy płyn, a kwiatki mocno odciskamy. Lekko podgrzewamy, wsypujemy 1 kg cukru i mieszamy, aż syrop się zagotuje. Gorący rozlewamy do niewielkich słoiczków, zamykamy i odwracamy do góry dnem, aż do wystygnięcia.
Składniki:
15-20 dorodnych baldachów bzu czarnego
1l zimnej wody
sok z 2-3 cytryn
1 kg cukru