Placki z kwiatów bzu czarnego

Placki z kwiatów bzu czarnego

15 min.
4
łatwy
V-VII
Sposób przygotowania:
Przygotowujemy ciasto nieco gęściejsze niż na naleśniki, dodając do niego szczyptę proszku do pieczenia. Kwiaty oczyszczamy i przycinamy łodyżkę, jednak nie odcinamy jej całkowicie. Zanurzamy kwiaty w cieście, trzymając za łodyżkę, smażymy z obu stron na rumiano. Usmażone placuszki kładziemy na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Układamy na talerzu, podajemy posypane cukrem pudrem. Po usmażeniu można delikatnie usunąć łodyżkę. Podobnie można smażyć kwiatostany robinii akacjowej.
Składniki:
kwiaty bzu czarnego
ciasto naleśnikowe
proszek do pieczenia
olej do smażenia
cukier puder do posypania