Omlet z podagrycznikiem i pokrzywą

Omlet z podagrycznikiem i pokrzywą

15 min.
2
łatwy
IV-V
Sposób przygotowania:
Kilka młodych liści podagrycznika i pokrzywy wkładamy na minutę do wrzącej wody, odcedzamy. W dużej misce ubijamy świeże, najlepiej wiejskie jaja, przekładamy do nich odcedzone liście i kilka pomidorków koktajlowych. Dodajemy sól i pieprz do smaku.
Zawartość miski wylewamy na rozgrzany na patelni tłuszcz. Smażymy na średnim ogniu, po kilka minut z obu stron. Omlet jest gotowy, gdy lekko się przyrumieni na złoty kolor.
Składniki:
liście podagrycznika*
liście pokrzywy*
4 jaja
kilka pomidorków koktajlowych
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia