Składniki:
1½ kg dojrzałych wypestkowanych węgierekSposób przygotowania:
Śliwki zalewamy w słoju alkoholem, zamykamy i odstawiamy w ciemne chłodne miejsce na 2 miesiące. Nalew zlewamy, a do śliwek dodajemy cukier i przyprawy. Zostawiamy aż do rozpuszczenia się cukru, około 2–3 tygodni. Od czasu do czasu poruszamy słojem. Syrop zlewamy, owoce odciskamy, płyny łączymy z wcześniej otrzymanym nalewem. Odstawiamy do sklarowania na 3 miesiące. Klarowną nalewkę zlewamy znad osadu, osad filtrujemy, płyny łączymy i odstawiamy do dojrzewania na pół roku. Otrzymamy aromatyczną, ciemnozłotą nalewkę, o wybornym delikatnym smaku.