Syropy

Słodko-kwaśny, aromatyczny syrop z wywarem z kwiatu czarnego bzu. Znany i ceniony w polskiej kuchni od wieków ze względu na właściwości prozdrowotne. Obecnie na nowo zjednuje sobie koneserów naturalnych i oryginalnych smaków.

Zawiera zebrane na słońcu maliny zasypane cukrem i nic więcej. Tak jak kiedyś. Syrop wyróżniony certyfikatem "Jakość Tradycja". Malinową Poezję uhonorowano także tytułem TOP PRODUKT "Doceń polskie" oraz nagrodami i wyróżnieniami wielu konkursów branżowych.

Według literatury borówka czernica ma spore znaczenie w medycynie oraz w lecznictwie ludowym. Czernice albo wytworzone z nich preparaty regulują działanie naczyń kapilarnych oczu, dzięki czemu poprawiają ostrość widzenia.

Sok z żurawiny w połączeniu z miodem pomaga przy silnym kaszlu, anginie i chorobach reumatycznych. Według literatury przetwory z żurawin stymulują działalność gruczołów dokrewnych, działają przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo, usuwają zmęczenie, ból głowy, bezsenność. Mogą być pomocne w leczeniu nadciśnienia, arteriosklerozy, otyłości, chorób dróg moczowych i zapobieganiu kamicy nerkowej.

Pigwa zawiera wiele składników mineralnych, między innymi magnez, fosfor, wapń. Działa leczniczo przy stanach zapalnych przewodu pokarmowego, przy przeziębieniach z objawami kaszlu oraz zapaleniu dróg oddechowych. Jest doskonałym półproduktem do nalewki.

Naturalny syrop z cierpkiej, aromatycznej pigwy. Świetny dodatek do zimowej herbaty, pasuje także do deserów, naleśników czy ciast.

Malina to gatunek rośliny wieloletniej uprawiany już od średniowiecza. W medycynie tybetańskiej liście malin wykorzystywano w leczeniu nerwic. Drzewo lipy sięga nawet 35 metrów wysokości, kwitnie na przełomie czerwca i lipca. Jest rośliną miododajną, a preparaty z kwiatów lipy były wykorzystywane jako środki napotne. Z drzewa lipy wypala się węgiel drzewny, który potem stosowany jest w lecznictwie. Połączenie syropu malinowego z kwiatem lipy znacząco wzbogaca smak tego produktu. Dodany do zimowej herbaty przywoła wiosnę w ponure dni.

Wielu smakoszy syrop z derenia wykorzystuje do sporządzania nalewki, tzw. dereniówki, której smak i zapach jest jedyny w swoim rodzaju. Syrop ten doskonale nadaję się również jako dodatek do deserów - dzięki niemu każdy deser staje się wyjątkowy poprzez swój ciekawy wygląd i niepowtarzalny smak. Niektóre źródła podają, że owoce derenia korzystnie działają na wzrok i naczynia krwionośne. Wykorzystuje się je także w leczeniu chorób skóry, anemii czy problemach z układem trawiennym. Dereń wykazuje również działanie przeciwmiażdżycowe, przeciwnowotworowe i wzmacniające.

Syrop z jeżyn leśnych dodany do herbaty doskonale zastępuje w niej cukier. Jest również wyśmienitym dodatkiem do pieczeni mięsnych, zwłaszcza wołowiny i kaczki.